如何選擇面筋測(cè)定儀？
1  是希望得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
2  儀器是為我服務(wù)的，我不想無休止的伺候它，以致較后成為擺設(shè)品。
3  綜合成本低而不是單純的shou次購(gòu)買的低價(jià)格而選中它，并能有效低成本使用。
   難道客戶你想選擇使用半年不到就要不斷修理的儀器？
   如果你選擇面筋測(cè)定儀同意以上三點(diǎn)要求，以下的內(nèi)容可能對(duì)你有參考。
   我們有了共識(shí)，就可以討論選購(gòu)面筋測(cè)定儀要點(diǎn)。

注重儀器的內(nèi)部質(zhì)量
1、面筋儀的工作條件決定了對(duì)零配件材料的苛求，為此杭州大吉光電儀器有限公司關(guān)注合格的材料勝于關(guān)注低的價(jià)格，能保證儀器長(zhǎng)久使用的材料，是我們選用的標(biāo)準(zhǔn)，為此大吉多次為選用的材料而做了大量的試驗(yàn)，保證了材料關(guān)。例如：內(nèi)部管道，打水部分等。
2、在生產(chǎn)工藝上精益求精，制訂了嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，從細(xì)處著手，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)。保證合格的儀器到用戶實(shí)驗(yàn)室。
3、在運(yùn)輸條件較差的情況下，改善包裝質(zhì)量，用內(nèi)外雙層紙箱代替單層紙箱，既保留了紙箱的柔性，也保留了實(shí)木的剛性，較大可能的減少運(yùn)輸對(duì)儀器的傷害。

通過產(chǎn)品合理設(shè)計(jì)，材料選擇，嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和細(xì)致的產(chǎn)品檢驗(yàn)，使每一款的杭州大吉光電儀器有限公司產(chǎn)品都對(duì)得起用戶的信任。杭州大吉光電儀器有限公司將保持自己的風(fēng)格，感謝杭州大吉光電用戶對(duì)我們的信任，為潛在用戶提供高品質(zhì)，高性價(jià)比的儀器。
杭州大吉光電儀器使用戶關(guān)注于檢驗(yàn)本身，而不成為儀器的維修**。
  杭州大吉光電將遵循自己的企業(yè)文化即
   1、“以客戶的較大滿意度”為宗旨
2、“以客戶需求為中心，以互動(dòng)、高效的工作方式、個(gè)性的創(chuàng)意設(shè)計(jì)理念及低運(yùn)營(yíng)價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)理念
3、為客戶打造“精細(xì)、**"的品質(zhì)

面筋測(cè)定儀（單頭面筋測(cè)定儀）MJ-IIC型用來測(cè)定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的專用儀器，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測(cè)定儀）、烘干儀兩臺(tái)du立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，根據(jù)GB/T 5506.2-2024《小麥和小麥粉  面筋含量第2部分：儀器法測(cè)定濕面筋》新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)。外觀以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行人性化設(shè)計(jì)，該儀器是在面筋測(cè)定儀上采用的單片機(jī)技術(shù)控制和面、洗滌、時(shí)間設(shè)定等功能。且性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動(dòng)化程度高，使用戶能加方便的進(jìn)行樣品分析。可測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)），適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢和科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏、大專院校、科研等部門。

面筋測(cè)定儀技 術(shù) 參 數(shù)
1、 攪拌器轉(zhuǎn)速：120 r/min±2r/min
2、 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（200目）金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800μm（26目）金屬篩
4、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5、 和面時(shí)間：1s～59s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）
6、 洗滌時(shí)間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
7、 離心時(shí)間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
8、 離心轉(zhuǎn)速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調(diào)）
9、 離心篩盒：孔徑為500μm
10、離心加速度：2000g
11、重復(fù)性
   要求在同一實(shí)驗(yàn)室，由同一操作者使用相同設(shè)備，按相同測(cè)試方法，并在短時(shí)間內(nèi)對(duì)同一被測(cè)對(duì)象相互du立進(jìn)行測(cè)試。
11.1濕面筋含量：兩次du立測(cè)試結(jié)果的差值大于下列給定數(shù)值（r）的情況不應(yīng)超過5%：
            ——小麥籽粒：r=1.9g/100g； 
            ——小麥粉：r=1.0g/100g；
            ——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g
11.2面筋指數(shù)：在指數(shù)70～100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位
   11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：兩次du立測(cè)試結(jié)果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應(yīng)超過5%
12、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃
13、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz
14、工作環(huán)境：溫度0℃～40℃  相對(duì)濕度<80%
15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm3  13kg 

面筋測(cè)定儀原   理
       量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，后用鹽水洗滌，去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計(jì)算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計(jì)算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
公司名稱：杭州大吉光電儀器有限公司
傳　　真：0571-88975021
電　　話：0571-88985274 88978210
詳細(xì)地址：杭州市西湖科技園振華路200號(hào)
網(wǎng)       址：www.hzzhiyi.com

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